Oblast: Trento
Odrůda: 80% Pinot Bianco a 20% Pinot Nero
Zbytkový cukr: 7,50 g/l
Charakteristika: Světle slámová žlutá barva, jemná perlivost, bohatá a vytrvalá pěna. Široká vůně s náznaky droždí. Suchá, dlouho trvající a vysoce kyselá vyvážená chuť.
Perfektní aperitiv, vhodný k rybím pokrmům (především k syrovým) a červenému masu.
Metoda: Long Charmat
